ソーキそば作り

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  • 著者 自立援助ホームひらく
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6月2日の夕食はソーキそばとポークおにぎりを作りました。

麺も作ったため入居者に生地を踏んでもらいました。
麺は製麺機で引き延ばした後にカットしました。
軟骨ソーキとスープも一から作りました。

ポークおにぎりも好評で４つ食べた入居者もいました。

前回作ってから1年近く間が空いていたので次回は近いうちに作ろうと思います。